Tulcea este una din puținele localități din România care deține un produs de Indicație Geografică Protejată (IGP). Adică, o recunoaștere oficială la nivel european a faptului că scrumbia afumată este un produs specific Tulcei, precum și o garanție a calităților sale deosebite. Un produs unic în Europa.
Astfel, scrumbia noastră afumată s-a alăturat altor produse prestigioase, precum brânzeturile Roquefort și Camembert de Normandie, Bayerisches Bier (bere bavareză), Mortadella Bologna, Aceto Balsamico di Modena, ulei de măsline de Kalamata.
Această recunoaștere la nivel internațional a fost posibilă grație eforturilor deosebite depuse, timp de 4 ani, de Deltaica Seafood, o companie de familie din Tulcea.
La Festivalul Scrumbii de Florii veți afla povestea Deltaica chiar de la fondatorii companiei și, mai cu seamă, veți descoperi produsele lor senzaționale.
Deltaica Seafoods este o companie de familie cu tradiție pescărească de un secol, care urmărește creșterea reputației Deltei Dunării în lume și sprijină dezvoltarea comunităților deltaice prin realizarea de produse alimentare cu valoare nutritivă, cu specific local și indicație geografică, din materii prime și ingrediente naturale.
Până în momentul de față, Deltaica a certificat 3 produse IGP: scrumbia de Dunăre afunată, salata cu icre de știucă de Tulcea, salata tradițională cu icre de crap, alte produse urmând să fie certificate.
Indicațiile geografice sunt, în primul rând, etichete de valoare, care permit consumatorilor să aibă încredere și să distingă produsele de calitate, iar politica UE în domeniul calității are ca scop să protejeze denumirile anumitor produse pentru a le promova caracteristicile unice legate de originea lor geografică, precum și de tehnicile și practicile tradiționale.
www.deltaica.ro